Bowl

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  Gastronomie

  Vegan Essen gehen in der Region

  Ein Blick in die vegane Gastronomie in Ulm, Neu-Ulm und Günzburg - und Restaurants, bei denen man auch pflanzlich essen kann.

  Für Veganer ist auswärts Essen oft schwierig. Unser Gastroguide führt daher durch die pflanzliche Küche von Ulm, Neu-Ulm und Günzburg. Den Anfang machen die Restaurants, in denen es nur Veganes gibt, dann folgen Empfehlungen, wo man auch eine gute vegane Auswahl hat. Übrigens: Wir haben auch eine Kartenansicht der veganen Gastronomie in der Region - und eine Übersicht, wo es nur ein oder zwei Gerichte gibt. Ganz und gar vegan! VeggyGo Das VeggyGo bringt fast schon belgische Imbiss-Vibes nach Neu-Ulm. Nur eben vegan. Der Imbiss ist modern und aufgeräumt und brutzelt fantastische vegane Burger: das selbstgemachte "Vleisch" fett und saftig, der vegane Käse schön schmelzend, Pommes mit Saucen und Extra - etwa Kimchi - mehr als nur eine Beilage. Das VeggyGo zwischen Donaucenter und Herdbrücke ist die erste (und bisher einzige) Filiale des Franchises aus Neu-Ulm, das erst Ende 2024 eröffnet hat. Neben Burgern serviert die Köchin auch Gesundes: Falafel, Cigköfte und Bowls. Marienstraße 7, Neu-Ulm Virtschaft Die Virtschaft auf dem Kreuz kocht gutbürgerlich-vegan. Es liegt in einem gemütlichen Winkel der Ulmer Altstadt, die Atmosphäre ist gemütlich, man sitzt an gebeizten Tischen, und bekommt die schwäbischen Klassiker: Kässpätzle, Zwiebelrostbraten und Pilzcremegeschnetzeltes, dazu hausgemachte Vleischküchle, Brezel-Knödel oder Ofenkartoffel mit Pulled BBQ (Bild). Wo sonst können Vegan